Les travaux de l'INRA (Meschy - Peyraud) présentés aux journées 3R 2004, portaient sur la relation entre les teneurs en certains ions d'une ration alimentaire pour ruminant et l'optimisation de leurs performances (laitières par exemple).
Un premier indicateur est le bilan alimentaire cations-anions : BACA = (K+Na) -(Cl+S) exprimé en meq/Kg de MS.
Un deuxième indicateur est le bilan électrolytique : BE = (K+Na) -Cl. Exprimés tous les deux en meq/Kg de MS.
De ces études, nous retenons plusieurs choses :
1/ La correlation forte entre BE et BACA pour beaucoup d'aliments en particulier les fourrages d'herbe, les ensilages de maïs et même des matières premières.
Cela fait que nous nous limiterons à proposer le BE, évitant le dosage du soufre, qui de plus n'est pas évident (note des auteurs).
2/ des références (min, max, moyennes, e-type) sur les teneurs en anions et cations et valeurs des indicateurs pour des groupes de fourrages étudiés. Cela permet de disposer de quelques repères.
| K | Na | Cl | BE | |
| gram en vert | 30.1 | 0.6 | 9.0 | 544 |
| PN en vert | 19.9 | 2.8 | 6.6 | 448 |
| gram ensilée | 28.2 | 0.6 | 8.1 | 520 |
| RG ensilé | 32.9 | 0.6 | 8.0 | 644 |
| gram+leg foin | 25.2 | 0.7 | 7.0 | 451 |
| PN foin | 19.5 | 1.0 | 8.0 | 318 |
| maïs ensilé | 9.6 | 0.2 | 2.9 | 172 |
Sources INRA - 3R 2004 - K, Na, Cl en G/Kg MS - BE en méq/Kg MS
Il est intéressant de se faire maintenant quelques propres références sur nos fourrages régionaux.
Nous ne pouvons que vous recommander de nous faire analyser au moins les éléments potassium K et sodium Na sur vos fourrages d'herbe et ensilages de maïs. En nous demandant le chlore en plus, nous pouvons fournir l'indicateur BE.
