L'opération des prélèvements conduisant à l'échantillon est un acte fondamental qui conditionne toute la pertinence de l'analyse qui va suivre.

Le prélèvement et l'échantillonnage doivent donc être réalisés de façon très rigoureuse en respectant les protocoles.

Le CESAR peut intervenir sur des prélèvements dans le cas de campagnes et d'expertises spécifiques.

Les campagnes de prélèvement sont des opérations groupées dans le temps et sur un territoire défini et limité : Elles concernent les analyses agricoles (terres physico-chimiques ou reliquats azotés, engrais de ferme).

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Les prélèvements dans un cadre d'expertise font partie d'un service aux professionnels non agricoles (Espaces verts, stades,..). Ce travail de terrain est mené par un ingénieur agronome du laboratoire.

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Egalement hors campagne, nous pouvons être sollicité pour des prélèvements de terres de milieux naturels, demandés dans le cadre d'études.